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酥炸鮮嫩雞柳條

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發表日期：2015-10-23
產地：南投仁愛
雞柳條
插圖/文：村長 author

喜歡炸物的酥脆口感，卻又擔心外頭過油過鹹加重身體負擔嗎？
不如自己在家用好食材動手做。
炸得酥脆好吃的麵衣包裹著多汁新嫩的雞柳條，搭配酸甜美乃滋超對味！

材料

雞柳條 - 材料

作法

  1. 將雞柳條洗淨瀝乾。
  2. 將雞蛋兩顆、酥炸粉一杯混合均勻。
  3. 將雞柳條裹上調好的粉漿。
  4. 熱油鍋至180度，將裹好粉漿的雞柳條放入油鍋酥炸至金黃。
  5. 起鍋後即可盛盤。

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