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透過料理搭起消費者與小農互動的橋樑,你料理需要的食材,讓小農小漁來提供,簡單的料理步驟讓你快速做出一桌好菜,讓另一伴對你刮目相看。這裡的食譜都是公開免費使用,採用的食材在悠活農村都可以一次買齊。

精選料理食譜

酸辣醋漬柳葉魚

酸辣醋漬柳葉魚

作者:村長

產地:

發表日期:2023-11-29

酸辣醋漬柳葉魚 柳葉魚有著鮮美的魚卵及細緻的肉質,今天來介紹道外面不一定買的到,但在家裡可以簡單製作的料理......看更多

香煎午仔佐蔥蒜淋醬

香煎午仔佐蔥蒜淋醬

作者:村長

產地:

發表日期:2023-11-17

香煎午仔佐蔥蒜淋醬 一午二紅沙三白鯧,午仔魚的美味一直都是最頂級的! 雖然直接乾煎就很好吃了,但如果淋上特製的醬汁那美味......看更多

塔香沙茶炒蟹身

塔香沙茶炒蟹身

作者:村長

產地:

發表日期:2023-11-06

塔香沙茶炒蟹身 在這秋冬蟹肥的季節裡總是會忍不住想吃吃螃蟹 但一想到吃螃蟹需要敲殼剝肉就感到十分的麻煩 而這邊就推薦這......看更多

【香魚料理食譜集】7 分鐘香魚料理新鮮上桌!香魚吃法食譜指南

【香魚料理食譜集】7 分鐘香魚料理新鮮上桌!香魚吃法食譜指南

作者:悠活農村

產地:

發表日期:2023-10-17

 精選3道《香魚料理食譜》 香魚要怎麼煮?精選3道各類型香魚料理煮法,樹子蒸香魚、經典鹽烤爆卵母香魚、佃煮公香魚等等......看更多

蟹管肉料理-精選各類型3道蟹管肉食譜與做法

蟹管肉料理-精選各類型3道蟹管肉食譜與做法

作者:悠活農村

產地:

發表日期:2023-03-28

 精選3道《蟹管肉料理食譜》 蟹管肉要怎麼煮?精選3道各類型蟹管肉料理煮法,歐姆滑蛋蟹管肉、超飽滿蟹管肉炒蛋等等,涵......看更多

 蝦仁料理-精選8道料理食譜,家常、便當常備菜一應俱全

蝦仁料理-精選8道料理食譜,家常、便當常備菜一應俱全

作者:村長

產地:

發表日期:2022-11-16

在開始分享這8道精選的《蝦仁料理食譜》之前,讓我們先了解一些關於蝦仁處理的技巧,無論是如何處理冷凍蝦仁、蝦仁應該煮多久,還是如何......看更多

澎湖特產酸瓜炒魚皮 - 迷人酸味超下飯

澎湖特產酸瓜炒魚皮 - 迷人酸味超下飯

作者:村長

產地:

發表日期:2022-11-14

澎湖特產酸瓜炒魚皮 虱目魚又稱為「牛奶魚」 因為魚身呈現乳白色外還含有★滿滿蛋白質★ 虱目魚肉質細緻鮮甜 富含豐富膠質的......看更多

虱目魚嶺味噌湯 - 日曬加風乾濃縮美味

虱目魚嶺味噌湯 - 日曬加風乾濃縮美味

作者:村長

產地:

發表日期:2022-11-14

虱目魚嶺味噌湯 虱目魚又稱為「牛奶魚」 因為魚身呈現乳白色外還含有★滿滿蛋白質★ 每尾魚僅能取一條虱目魚嶺 一夜干做法製......看更多

3道經典火鍋肉片料理推薦,美食達人帶你輕鬆享美味!

3道經典火鍋肉片料理推薦,美食達人帶你輕鬆享美味!

作者:村長

產地:

發表日期:2022-11-04

  誰說火鍋肉片只能用來煮火鍋?市售火鍋肉片不僅包裝完善,份量標示也很清楚,讓你能輕鬆控管熱量做料理,且簡單拆封就能......看更多

燒肉片料理教學大公開|手把手教你3道美食,輕鬆征服家人的胃

燒肉片料理教學大公開|手把手教你3道美食,輕鬆征服家人的胃

作者:村長

產地:

發表日期:2022-09-02

  燒肉片料理方式多樣,簡單烹調就能做出令人回味無窮的好味道。且其恰到好處的肉片厚薄度,再搭配上特調的醬汁以及合適的......看更多

鴨肉料理-精選各類型5道鴨肉食譜與做法

鴨肉料理-精選各類型5道鴨肉食譜與做法

作者:悠活農村

產地:

發表日期:2022-05-12

 精選5道《鴨肉料理食譜》 宜蘭五結煙燻鴨賞 選用正統土番鴨製作鴨賞,去骨後加入獨特香料,遵循古法醃漬入味,並......看更多

熱炒馬祖淡菜肉食譜,鹹香下酒菜超對味

熱炒馬祖淡菜肉食譜,鹹香下酒菜超對味

作者:村長

產地:馬祖

發表日期:2022-01-14

✧整個鹹香太好吃了✧ 馬祖淡菜是台灣特色海鮮 純淨水域飼養的淡菜又肥又鮮??? 承襲著馬祖老一輩漁民的養殖方式 以不破壞......看更多

古早味客家鹹湯圓 - 讓人懷念的鹹香滋味

古早味客家鹹湯圓 - 讓人懷念的鹹香滋味

作者:村長

產地:

發表日期:2022-01-14

客家鮮肉大湯圓 ✧最喜歡鹹湯圓了✧ 冬天就是湯圓的季節!! 白白胖胖的包餡鹹湯圓加上茼蒿是夢幻組合 客家風味炒料 香菇蝦......看更多

麻油客家閹雞 - 暖暖喝 香醇又甘甜

麻油客家閹雞 - 暖暖喝 香醇又甘甜

作者:村長

產地:雲林

發表日期:2022-01-10

麻油客家閹雞 ✧號稱客家人的烏魚子-閹雞✧ ✦是客庄傳統美食吉祥如意的象徵✦ 只有在過年過節才會端出來請座上賓 是非常......看更多

柴魚茶香鵝血糕 - 再配上一杯珍珠奶茶

柴魚茶香鵝血糕 - 再配上一杯珍珠奶茶

作者:悠活農村

產地:台灣

發表日期:2021-10-21

柴魚茶香鵝血糕 ✧下午茶在家吃茶香鵝血糕配上珍珠奶茶✧ 台灣手工純米鵝血糕 市面上珍稀少見的鵝血糕,無添加防腐劑、無色素、......看更多

澎湖花生炒丁香 - 夜晚中的鹹香下酒菜

澎湖花生炒丁香 - 夜晚中的鹹香下酒菜

作者:村長

產地:澎湖

發表日期:2021-10-19

澎湖花生炒丁香 ✧在家吃下酒料理 鹹鹹香香好滋味✧ 丁香魚屬於小魚中體型最大的,是高鈣、高營養的魚種。市面上大多為丁香魚乾,......看更多

澎湖快炒海香菇 - 鹹香熱炒超對味

澎湖快炒海香菇 - 鹹香熱炒超對味

作者:村長

產地:澎湖

發表日期:2021-10-18

澎湖快炒海香菇 ✧海香菇是海產店必點的經典料理✧ 搭配辣椒與九層塔爆香的烹飪手法,讓海味沒有極限!! 海香菇既不是海裡的香......看更多

剝皮辣椒蒸肉餅 - 鹹甜醬汁讓人多吃一碗飯

剝皮辣椒蒸肉餅 - 鹹甜醬汁讓人多吃一碗飯

作者:村長

產地:南投

發表日期:2021-10-15

剝皮辣椒蒸肉餅 ✧超簡單的開胃料理✧ 嚴選高品質紅玉雞腿肉,全台首創只吃「非基改」飼料的紅玉雞,餵食南投在地有機紅玉紅茶,......看更多

總計 144 筆資料,共 8 頁

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