精選5道《鴨肉料理食譜》
宜蘭五結煙燻鴨賞
選用正統土番鴨製作鴨賞,去骨後加入獨特香料,遵循古法醃漬入味,並以炭火覆蓋甘蔗煙燻而成,使甘蔗甘甜的氣味自然滲透到鴨肉裡面!
法式鴨胸佐香芒醬
鴨胸煎烤加上一些馬鈴薯、酸甜的芒果,再加上海鹽提味,濃郁口感搭配法式鴨胸最適合了!
和風涼拌胡麻鴨肉片
選用健康安心、無腥味的鴨肉片川燙後,拌入洋蔥絲跟胡麻醬冷盤美食非常開胃!
香煎櫻桃鴨胸
一般只會出現在餐廳裡的櫻桃鴨胸,在家也可以輕鬆料理,再搭配野菇、松露醬、花椰菜,直接一秒變大廚!
香芋鴨腿
鴨肉不是只能煮薑母鴨,緊實有口感的鴨肉,配上香濃綿密又入味的芋頭,讓人吃了酥麻又滿足!