蜜棗達人──只賣誠信的品牌意志

台灣南端的旗山每到夏季雨量豐沛，地勢又為高地平原，非常適合農耕，大宗農產以稻米、甘蔗、香蕉為主。汽車駛過滿是香蕉及檳榔樹的道路，進入一道彩虹鐵門即是「恆田農場」。女主人美琪快意的騎著單車領我們穿過一片蜜棗園，約莫兩甲地面積的蜜棗已用網子覆蓋，因為附近人煙稀少還養了好幾隻狗兒幫忙看家。甫下車放眼望去，高雄的月光山即在眼前，清澈的藍天與碧綠的山脈互相輝映，搭配眼前的蜜棗樹、青草地，還有奔跑的狗兒，活脫是座世外桃源。

▲恆田農場的蜜棗園，都可以看到月光山。

生活是務農　務農是生活

農場主人劉俊彥與陳渼淇是對夫妻，農場的包裝場內隔出一個餐廳空間，裏頭佈置細膩溫馨跟外頭擺放農機具，霸氣又草根的工作場所氣氛截然不同。餐廳門一開，迎面而來是亮麗的流理臺、廚具、及吃飯的大圓桌，劉大哥說：「這個房子除了基礎的骨架，都是他們一點一滴累積搭建起來的，前後拖了一年多才完工。希望讓工人願意在廚房裡一起吃飯休息，享受舒適的空間。」從劉大哥的言談中，看出他們的生活與工作互相融合，息息相關，他們辛勤工作，也用力生活，在這樣的生活哲學裡，兩夫妻感情融洽，正向的面對各種挑戰。

▲劉大哥與美琪牽手為自家蜜棗事業打拼。

看準農業發展潛力　搶佔先機

民國九十一年起，劉大哥開始思考是否以農為業，在那個年代多數人都不願意從農，認為隨便作工都比務農有出息，一個個勞動力遠離農村，拋棄故鄉。劉大哥的外公種植蜜棗，也願意教導劉大哥栽培管理，面臨人生大事的他，問老婆：「妳願意嫁給當農夫的人嗎？」老婆答應。其實，劉大哥心裡早已盤算好，只要他從現在開始努力，未來的農業一定有發展潛力，十年、二十年後，他已經比其他人累積了更多的農業技術與經驗，是非常有機會可以成功的。頭幾年，咬著牙忍耐辛苦，每天五點起床，時時挨罵，跟著外公學種棗子。好不容易自己種，跟老婆一起下田，又容易起口角，慢慢的才磨合出適合兩人的務農步調。

▲當農夫的人，如今已經是經驗老到的蜜棗達人。

霸氣品牌　就是要無毒安心

開始穩定的種植蜜棗後，劉大哥度量著自己創立品牌，跟太太討論要取一個霸氣、好發音又好記的名字，偶然間於電視中遇見「帝王」這個字眼，像閃電一般的擊中他們的需求，從此便以「帝王蜜棗」命為自家蜜棗品牌。他們對於農產的管理極為講究，十多年前開始務農的劉大哥已經開始堅決不使用除草劑，在那個年代，所有長輩看見他如此管理方式只能搖搖頭，但他依然堅持不使用會破壞環境與資源的資材。同時，減量農藥抑制病蟲害，並在花期結束著果後就不再使用藥物，改以覆網隔離蟲害，還有高達七成的驚人疏果量，輔以高品質的日本有機肥養地養樹，一切都是為了提升帝王蜜棗的品質，讓消費者不只吃的安心更甜蜜加倍！

▲劉大哥的果園絕不使用除草劑，綠草養地，也涵養了豐富的生態。

農產空窗期善用資源種自然美濃瓜

近年來的蜜棗品質展現外銷的水準與潛力，使夫妻倆慢慢地度過最艱困時期。但蜜棗的植物特性是一年一穫，一年裡五月到九月都是空窗期，下一個年頭蜜棗產量是否穩定也是未知數，妻子渼淇經常為此煩惱。於2015年開始，夏季在蜜棗樹下種下美濃瓜藤，第一年嘗試以完全不施任何農藥化肥的方式栽種美濃瓜，雖然許多都被蟲蟲吃掉了，但果實非常甜美，香氣十足，品質極佳，他們因此信心大增，期待未來的收成可以更穩定。

▲被果實蠅叮過的蜜棗就必須摘除，每年除了必須摘掉小果集中養分外，加上被蟲蟲親過的，疏果量多至七成。

▲使用賀爾蒙或黏膠等物理性的方式除蟲，減少用藥。

賣出去的每一顆都是自己種的

恆田農場的品牌核心價值就是要安心無毒又誠實，劉大哥拍胸埔保證每一顆出貨的果實都是他們自家種出來的。在行銷策略上，他們不願過度自我膨脹、欺瞞消費者，老實地介紹農產，甚至將品質形容得稍微保守一些。種種性格表現使我們見識到這對夫妻對自家品牌的執著與重視，期待冬季的蜜棗，讓我們見識這家人的用心與努力吧！

▲恆田農場年年的誠信與用心，希望給消費者最好的果實。