快速上桌，一鍋到底白酒干貝蝦仁義大利麵

備料到上桌只要30分鐘，沒時間就吃這道吧！

材料全部備好大概10分鐘，地方的媽媽沒時間，來吧！

干貝 大顆4-6顆

蝦仁 1包大約150克

雞高湯 1包 這個我用十八農場的精煉雞高湯，一樣來自悠活農村，非常推薦，一點腥味都沒有！

蘆筍 10-15根 3公分切段

蘑菇 6-8個 切片

花椰菜 半顆

小番茄 15顆切半

洋蔥 半顆切丁

義大利麵 250克

白酒 150cc

鮮奶油 50cc

橄欖油 3大匙

鹽巴、黑胡椒 少許

一鍋到底 Here We Go!

取一鍋下橄欖油，熱油煎香干貝跟蝦仁後，將干貝及蝦仁取出備用。

同一鍋倒入碎洋蔥炒至透明，接著將義大利麵條、蘆筍、蘑菇、小蕃茄、花椰菜，通通放到鍋裡。接著倒入雞高湯及白酒將所有食材覆蓋，蓋上鍋蓋，中小火燜煮17分鐘。

17分鐘後開蓋，放入干貝、蝦仁及鮮奶油，續煮3分鐘，即可上桌！

食材的美味融入醬汁裡，鮮奶油則巧妙地讓醬汁扒附在麵條上，是一道簡單但讓人滿足的料理喔！

§ 其實我不太會擺盤‧干貝真的是鮮美界的國王阿 §

本文由部落客：dacquoises提供

原文出處http://blog.roodo.com/dacquoises/archives/61116883.html