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玉井陳阿公的愛相隨芒果園

發表日期:2017-06-09
產地:台南玉井

玉井是台灣芒果盛產地,除了氣候適宜外,本區也以大量外銷芒果聞名。但芒果的栽培其實很不容易,病蟲害多,工序繁複,高品質不易達成。

台南玉井陳阿公

▲芒果掛滿樹,是農村最美的風景。

愛相隨到玉井種芒果

70多歲的陳阿公是桃園出身,怎麼來到玉井呢?原來是婚後跟著太太愛相隨來到玉井定居,後來夫妻兩人退休後,一起接手經營丈人的果園,繼續栽種芒果。

台南玉井陳阿公

▲陳阿公年紀雖長,但個性樂觀,又有原則。

量產與永續環境取得平衡

陳阿公在陳奶奶離世後暫停耕作好多年,後來復耕果園,希望延續這片果園的生命,好似也延續著他們的回憶。女兒返家陪伴父親後,許多新舊觀念衝擊,在管理果園的方式上有了許多的改變,果園草生栽培,不使用除草劑,減量芒果農藥用量,讓果園更自然的方式生長,在量產與永續環境間取得平衡,不一昧追求產量。

台南玉井陳阿公

▲女兒淑真返鄉工作,除了就近陪伴父親也在假日從事農務勞動。

台南玉井陳阿公

▲芒果即將成熟,愛文都需要在欉紅採收,這樣更加自然香甜。

更友善的農法

不再使用除草劑後,他發現果園的生態都復甦了,昆蟲鳥兒變多,果實品質更好更穩定,也盡量提早套袋,雖然果實不如市面艷紅,但果品更加安心;愛文芒果也堅持自然熟成採收,成熟期時需要慢慢巡視果園,一ㄧ檢視每顆芒果,紅了才能採收,下雨也要採,雖然辛苦,但在欉紅的品質就是不一樣,香氣濃郁迷人又香甜!

台南玉井陳阿公

▲陳阿公希望果實好吃又健康外,更希望環境能永續,這是他的溫柔。

台南玉井陳阿公

▲不用除草劑的果園,生意盎然。

以愛灌溉的芒果

全家人的一起努力,生產力不是很大,但慢工出細活,在這片芒果園,投入的不只是時間與心力,更多是回憶與思念,把對家人的愛化做滋養,灌溉芒果,也希望讓熟客們,都能吃到安心又好吃的玉井芒果喔!

台南玉井陳阿公

▲以愛灌溉的芒果園,自然美好。

台南玉井陳阿公

▲陳阿公最得意的成就就是他種的芒果們!

 

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