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高樹鄭伯的無農藥芭樂

發表日期:2018-07-23
產地:屏東高樹

高樹鄉位於屏東縣北邊,是高屏溪支流所沖積而成的平原,由於此地位在水源保護區,無任何養殖及工業污染,得天獨厚的水資源和豐沃的土地,孕育出許多品質優良的農產品。

芭樂

▲來自高樹水源保護區的無農藥芭樂,多汁脆甜且肉質細嫩。

芭樂

▲草生栽培使土壤保水力較佳, 延長灌溉時間,又可活化土壤微生物,讓果園呈現一片綠意。

芭樂

▲鄭伯在高樹種植珍珠芭樂,全程無農藥栽培安心又美味。

草地裡的無農藥芭樂

說起話來親切又古意的鄭伯是土生土長的屏東人,退休後回到高樹老家投入農業,依時節輪作栽培芭樂、山藥、玉米、秋葵等作物,其中又以清脆香甜的珍珠芭樂為大宗;跟著鄭伯來到他的田區,園裡蔓生的雜草就如同綠色地毯,大口呼吸仿佛就能聞到淡淡草香,草下濕軟的土壤保濕度佳,輕輕撥掉表層泥土,就看見數隻蚯蚓蠕蠕扭動,看得出土地非常健康肥沃,他以自己要吃的概念管理果園,堅持不使用除草劑與農藥,每半個月就得背著除草機人工除草,套袋管理降低病蟲害,僅使用物理性誘捕的方式防治果實蠅,為的就是要給消費者高品質的安心水果。

▲完全不使用任何藥劑的果園,部分樹葉難免坑坑疤疤。

▲疏下來的小果與枝條直接原地堆肥,藉此增加土壤的有機質。

▲無農藥的果園替昆蟲保留了生存的空間。

芭樂套袋學問大

跟著鄭伯走在芭樂園中,發現大部分的果實都處於套袋的階段,鄭伯表示:「大家可別小看套袋這個小動作,其實對果實的生長可是很有幫助,當果實大約長到接近雞蛋大小就要準備套袋,套袋時必須仔細挑選,把已經被蟲咬或是長得不漂亮的果疏掉,在套袋保護之下,能避免果實被蟲害叮咬,也能防止直接受到日照曬傷,芭樂外觀會更漂亮可口。此外,鄭伯會一顆一顆檢查採收回來的芭樂,汰除太蟲咬或表皮受損的果實,出貨前替它們換上新的套袋,把芭樂當作自己的小孩般細心呵護。

▲下雨天土壤變潮濕,螞蟻把巢穴中的泥土搬到芭樂蒂頭上。

▲芭樂套袋可以防止病蟲害入侵,避免曬傷且保留露水幫助芭樂生長。

▲樹齡約十年的芭樂樹頭粗壯健康,枝葉茂盛開花授粉率高。

▲露天栽培的袋子難免有些灰塵,福哥會貼心的幫消費者換上新的套袋。

堅持農藥未檢出

踏入農業以來,鄭伯始終堅持著不變的初衷,不使用農藥不僅是維護自身健康,更是對消費者的責任,每季採收的芭樂銷售前都經過檢驗,一定是農藥未檢出,對他而言,做農不是生產線產出作物而已,而是要讓大家都吃得安心健康又美味,這是最基本也最實在的事。

▲珍珠芭樂果肉細緻,帶有特殊的甘味與芳香,是芭樂中最甜的品種。

▲這裡環境無污染,且不使用任何農藥與化肥,蜜蜂也能安心的採蜜。

▲鄭伯堅持不使用任何化學藥劑,而讓昆蟲的天敵得以生存。

小蜜蜂的大貢獻

曾有名人預言:「如果蜜蜂從地球上消失,人類最多存活4年。」其實是說明生態鏈與友善環境的重要。當我們走進鄭伯的果園,竟發現許多蜜蜂小夥伴嗡嗡飛舞,來回穿梭,牠們正在辛勤為瓜果花卉授粉,同時擔任無毒檢驗員的角色呢!為了飼養這群嬌客,鄭伯也種植了龍眼樹、火龍果,與向日葵、波斯菊、大花咸豐草這類蜜源植物,吸引蜜蜂來訪,使整個果園欣欣向榮,生機盎然!

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