與這片土地做朋友－四湖阿賢的溫室農場

四湖鄉位於雲林縣的的西邊靠海，居民大多經營農、漁、牧為主，這裡受東北季風及土壤帶有鹽分的影響，使作物種類受到限制，因此有部分農民為了克服惡劣的氣候環境，由傳統露天種植轉為溫室栽培， 期許未來有一個穩定的收入。

▲阿賢務農堅持做有機，覺得對的事情就應該去實行。

▲蚯蚓糞便富含有機質、腐植酸及微生物菌群，可改善土壤物理性能。

▲溫室直立吊掛式有機栽培，一株只保留一顆最優質的果實。

與這片土地做朋友

阿賢是土生土長的四湖人，家中過去經營有機肥料行，對於農業有自己的一套理想，退伍後在一次偶然的機會發現日本有機農業的介紹，就立志在家鄉的土地上做實驗，嘗試種植玉女蕃茄、美濃瓜、小黃瓜、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯等作物，希望以照顧人們的健康為出發點，並找回這裡的自然生態，與這片土地做朋友。

▲有機栽培使洋蔥的養分經根部循環，讓球莖更緊實更香甜。

▲阿賢堅持九分熟才採收，飄散出的香氣令人口水直流。

▲美濃瓜母苗砧木以南瓜嫁接，可預防土壤帶來的病害，並維持產量及品質。

▲遵循有機的管理方式，赤腳下田已是稀鬆平常的事。

越多人不看好，越有一種鬥志

新手農夫採用有機農法，初期一定不被親友看好，甚至遭其他農友訕笑，不過阿賢天生反骨的本性，「越多人不看好，越有一種鬥志！」，讓他想要證明給所有人看，不止堅持做有機管理，更要讓作物的品質超越慣行農法，如此一來消費者選購產品職，就會有明顯的共識出現。

▲小黃瓜的花朵謝了之後即會著果開始生長，後面綠色的部分就是它的幼果

▲小黃瓜表皮有淡淡的果粉，還帶些細微的刺，就是最新鮮的保證。

▲半自動化的溫室管理系統，有效改善農作物的品質。

▲阿賢每天巡田的時候，看到細小的雜草就順手拔起。

營造出更好的務農環境

跟著阿賢的腳步走進溫室，放眼望去翠綠的植株整齊劃一，他表示，不使用抑草蓆土地才能呼吸，而雜草的問題每天巡視看到就順手拔起，等到要除草時就不必那麼辛苦，此外，溫室內全區採滴灌法，替植株補充水分時還能減少水資源的浪費，病蟲害管理上遵循有機的方式，不使用任何化學肥料與農藥，並依不同作物的特性調整植株間距，只要營造舒適的環境，不僅工作更有效率，土地也會給你更好的回饋。

▲小黃瓜有著翠綠長胖的外型，除了清脆多汁外，更多了一份鮮甜瓜果的香氣。

▲小黃瓜的生長速度相當的快，從發芽到收成差不多只要40天左右。

▲授粉不全的畸形果有著性感的股溝，不能販售只好留著自己吃。

▲無農藥化肥栽培的蒜頭，味道濃郁且更辛辣，營養成份非常豐富。

「專注完美 近乎苛求」的職人精神

阿賢願意用更多的成本提升產品品質，堅持作物完熟採收，使大家都能品嚐到果實真正的風味。他認為自己對於農業的態度就是「專注完美，近乎苛求」，每一批作物出貨前都會親自挑選，就是希望消費者可以尊重專業，給農民實質的支持就是最大的原動力，只要成為一個有能量的循環，就能影響更多人從事有機的工作。

▲小黃瓜夏天長很非常快，阿賢早晚都要到溫室裡頭採收。

▲堅持無農藥的管理方式，難免會被各種蟲害問題所困擾。

▲將生病的植株拔除，是為了避免蟲害在溫室內擴散。