大湖綠色保育草莓

大湖鄉位於苗栗縣南邊，這裡氣候溫和，雨量充足， 日夜溫差大，相當適宜農作物生產，因此大湖地區一年四季都有不同的水果盛產，如草莓、桃子、李子、桂竹筍、柑桔等新鮮水果都是大湖有名的特產。

▲農場位於大胡馬拉邦山，周邊有天然的隔離帶，降低了鄰田污染的風險。

▲賴大哥在苗栗大湖以無農藥的方式，栽種香水與豐香品種草莓。

大湖馬拉邦山綠色保育草莓園

大湖馬拉邦山靠近鯉魚潭水庫旁有一座綠色保育草莓園，農場主人賴大哥與太太都是農業背景出身，十多年前出社會後接手父親的高接梨園，搭著大湖流行栽種草莓的順風車，將原先的梨樹耕除改種植香水與豐香品種草莓。

▲小小一台草莓車，讓採草莓的工作變輕鬆許多。

▲放眼望去匍匐草地上的紅寶石，是冬天裡最美的顏色。

受到啟發改變耕作方式

賴大哥表示，完全不使用農藥的栽培方式來種植草莓，需要有相當的熱忱與管理技術，十多年前他曾經採慣行農法栽培，也申請了吉園圃認證，但發現七十多歲的岳父仍堅持種植MOA認證草莓，那時受到很大的啟發，加上女兒經常吵著要一起下田，便開始嘗試不使用藥劑來管理草莓園。改變栽培方初期雖然產量明顯下滑，但過了兩三年之後生態達到制衡的狀態，草莓的收成與質量都提升了許多，最重要是一家人在田裡一邊工作，餓了隨手摘顆草莓就往嘴裡塞，安全又新鮮的草莓香氣在嘴裡炸開來，每一顆都是天然而純粹的風味。

▲香水草莓果粒碩大、外型艷麗，果肉脆而有嚼勁。

▲豐香草莓果型較肥短，色澤紅亮，香氣濃郁滋味豐腴甜美。

綠色保育驗證更安心

冬天是草莓盛產的季節，賴大哥很清楚多數小朋友都喜歡吃草莓，為了讓家長們可以安心購買，於是申請了綠色保育認證標章，堅持完全不使用農藥、化肥、除草劑，營造生物多樣性，並提供動物繁殖雛育的環境，不僅消費者吃得安心，對環境的永續也有相當大的助益。

▲不使用藥劑的農場，也提供昆蟲生存的空間。

▲綠色保育標章強調不使用農藥、化肥、除草劑，營造生物多樣性的環境。