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新社羅大哥的紅心牛奶芭樂

發表日期:2019-02-25
產地:台中新社

新社區位於台中市偏東的山區 ,海拔高度介於三百五十公尺至一千公尺之間,居民絕大多數以務農為生,由於氣候、土壤與海拔高度等優良條件的配合,加上純潔乾淨的白冷圳灌溉,當地所產的各式蔬果等農產皆聞名全台。

▲台中市新社區沿著大甲溪畔成一狹長形,風光明媚有中部陽明山的美稱。

▲羅大哥不惜成本打造網室,栽種牛奶紅心芭樂。

▲羅大哥職業軍人退伍後,返鄉與媽媽經營果園,延續父親一輩子的心血。

結束軍旅生涯返鄉務農

果園的第三代接班人羅大哥,原本在清泉岡空軍基地擔任士官長,服役期間心繫卻都是家裡年邁的母親,他在完成國家賦予的階段任務後退伍,毅然決然地返鄉務農,栽種紅心芭樂、福利美甜桃、黃金百香果等作物。接手果園的這些日子以來,他將軍旅生涯歷練的那一份堅持與毅力,和老一輩的期望,轉化成為學習的動力,積極參與栽培管理課程,且四處請教前輩,希望將新的觀念導入傳統農業中,生產安心優質的農產品。

▲完咬一口紅心牛奶芭樂,肉質細緻清脆香甜,還帶點土芭樂的清芬酸澀。

▲粉白色的桃花張揚在枝頭,再過不久就有福利美甜桃可以吃囉。

▲福利美甜桃果形較尖,完熟時粉桃色的外皮顏色十分誘人。

品質與安全為優先考量

羅大哥為了生產更優質的農產品,全園皆採用高成本的網室栽培,減少病蟲害之外相對也能減少用藥;堅持草生栽培不使用除草劑,有草的土壤能自我調節濕度與溫度,加上使用純天然有機肥,搭配自製的牛奶液肥澆灌,果樹只要健康生產,長出來的果實自然香甜夠味,還能更耐儲藏喔。

▲金百香果成熟後,表皮只要有一點點的缺陷就會很明顯。

▲堅持完熟採收的黃金百香果,香氣濃郁風味超級讚。

▲翠綠色的葉子托著白色的芭樂花,就好像綻放的煙火。

生產同時兼顧環境的理念

羅大格一直秉持著良心種植安心且品質兼顧的新鮮蔬果,哪怕是花更多時間待在田裡,他也堅信食用的「安全投資」是無價的,未來也將繼續秉持上一代辛苦務農的精神,守護著這片土地,生產的同時也要把好的環境留給後代。

▲套袋管理的黃金百香果實驗成功,接下來將擴大栽培面積。

▲樹上會有很多不同生長階段的果實,往往得依果皮色澤分批採收。

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