高雄大社古早味有機本土芭樂

大社區位於高雄市西南方，自古以來就是個農業城鎮，有多項著名的農產品，其中最為人所熟知的就是芭樂與蜜棗，再加上全高雄產量第一的牛奶，合稱為遠近馳名的「大社三寶」。

▲土芭樂園區的植株，是盧大哥的父親多年前親手種下的。

▲盧大哥在大社老家栽種古早味的土芭樂，目前屬於有機轉型期。

回歸純樸的鄉間生活

盧大哥在學時期讀的是傳播，出社會後當過記者，也曾經協助高雄農業局拍過微電影，因為工作的關係，接觸了許多默默耕耘人生產者，讓他想起童年在鄉村長大的美好時光，便與太太商量返鄉從農，接手長輩耕耘了一輩子的筍子和芭樂園，希望回歸純樸的鄉間生活，讓孩子們在親近土地的環境中成長。

▲土芭樂就是要吃軟不吃硬，用手一掐觸感微軟就代表可以吃囉。

▲芭樂幼果約姆指大小就得套袋，防止病蟲害之外還能避免烈日曬傷果皮。.

▲疏果後依序替果實套上袋子，為的就是給消費者最棒的芭樂品質。

生態制衡的管理方式

來到大尖山腳下的有機驗證田區，芭樂、竹筍園呈現一片綠油油的景象，堅持不使用化學藥劑雖然會引來病蟲害，但同樣也會招引他們的天敵來覓食、棲息，漸漸的生態會自然漸趨平衡，日子久了相對的產量也會慢慢穩定，且每年都是農藥零檢出，盧大哥表示：消費者正面的回饋，是我們最大的鼓勵，現在村內的同行前輩還會來找他討論栽培管理的心得呢。

▲香味濃郁、色澤澄黃、果肉細緻，香軟的口感是土芭樂令人著迷的特殊風味。

▲堅持有機栽培的園區，粉介殼蟲、紅蜘蛛等害蟲是無可避免的。

▲疏果時拔除病蟲害的幼果，保留完美無缺陷的果實套袋。

讓人懷念的好滋味

盧大哥表示，「農夫比上班族更辛苦，照顧作物就好像照顧小孩一樣花心思，但一切都非常值得！」，目前市場上少見的古早味土芭樂，還有秋冬季節少見的綠竹筍，讓他在市場上一戰成名，期望未來可以繼續用心耕作，讓更多人嚐嚐這個懷念的好滋味。

▲有機栽培的芭樂樹下種一些自家吃的蔬菜，吃得健康之外也能分送給自取的消費者。

▲盧大哥表示管理作物就好像在照顧小孩，一點都不能馬呼。