韓國歐爸最愛美食-辣炒章魚

發表日期:2019-06-21
產地:澎湖

辣炒澎湖石佢章魚

屬於地方特產
章魚尺寸不大
肉質鮮甜Q彈~~
已經貼心處理好內臟
退冰沖洗一下就可以料理~省時又方便!
簡單用市售韓式辣醬醃一下
加上濃郁起司拌一拌
香香辣辣超開胃的~~~
做法很簡單
愛吃韓式料理的你一定要試試看

 
 

料理步驟

 

▲Step1. 準備食材:

澎湖-特產石佢章魚
市售韓式辣醬、
蒜或蔥、
蒜頭、
紅椒粉、
黑胡椒、
香油、
糖、
起司。

 

▲Step2.將章魚洗淨分切後,我們就可以開始醃章魚囉。

▲Step3.將韓式辣醬、紅椒粉、黑胡椒、砂糖、香油一併加入

▲Step4.攪拌均勻後,密封至冰箱冰半小時左右

▲Step5.我們將蒜頭及蔥白炒香。

▲Step6.加入醃好的石佢章魚,拌炒2~3分鐘,因為她很快就熟了

▲Step7.加入蒜綠,快炒一下就可以起鍋了喔

▲Step8.盛盤之後加上起司,在章魚上面融化,我們的韓式辣炒章魚就完成啦

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